Рецепт 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ

Печень говяжья (Тушение) 664 г
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Морковь (Тушение) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.3% 398 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.3% 3221 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8514 мкг 900 мкг 946% 688.5% 11 г
Ретинол 8.926 мг ~
бета Каротин 2.991 мг 5 мг 59.8% 43.5% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 13.3% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 2.156 мг 1.8 мг 119.8% 87.2% 83 г
Витамин В4, холин 616.63 мг 500 мг 123.3% 89.7% 81 г
Витамин В5, пантотеновая 6.699 мг 5 мг 134% 97.5% 75 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 23.4% 312 г
Витамин В9, фолаты 167.873 мкг 400 мкг 42% 30.6% 238 г
Витамин В12, кобаламин 63.352 мкг 3 мкг 2111.7% 1536.9% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 19.36 мг 90 мг 21.5% 15.6% 465 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 8.4% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 4.5% 1604 г
Витамин Н, биотин 103.572 мкг 50 мкг 207.1% 150.7% 48 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 13.6027 мг 20 мг 68% 49.5% 147 г
Ниацин 9.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.14 мг 2500 мг 12.6% 9.2% 796 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 1% 7128 г
Кремний, Si 3.836 мг 30 мг 12.8% 9.3% 782 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1598 г
Натрий, Na 107.52 мг 1300 мг 8.3% 6% 1209 г
Сера, S 253.29 мг 1000 мг 25.3% 18.4% 395 г
Фосфор, P 336.6 мг 800 мг 42.1% 30.6% 238 г
Хлор, Cl 110.24 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 15.19 мкг ~
Железо, Fe 7.466 мг 18 мг 41.5% 30.2% 241 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4399 г
Кобальт, Co 21.526 мкг 10 мкг 215.3% 156.7% 46 г
Литий, Li 0.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.3496 мг 2 мг 17.5% 12.7% 572 г
Медь, Cu 4090.98 мкг 1000 мкг 409.1% 297.7% 24 г
Молибден, Mo 114.425 мкг 70 мкг 163.5% 119% 61 г
Никель, Ni 64.697 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 30.699 мкг 55 мкг 55.8% 40.6% 179 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 241.27 мкг 4000 мкг 6% 4.4% 1658 г
Хром, Cr 32.85 мкг 50 мкг 65.7% 47.8% 152 г
Цинк, Zn 5.4289 мг 12 мг 45.2% 32.9% 221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.368 г ~
Валин 1.368 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.738 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.815 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 1.108 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Глицин 1.028 г ~
Глутаминовая кислота 2.163 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.239 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.196 г ~

Энергетическая ценность 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ

221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 946 %, бэта-каротином - 59,8 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 119,8 %, холином - 123,3 %, витамином B5 - 134 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином B9 - 42 %, витамином B12 - 2111,7 %, витамином C - 21,5 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 207,1 %, витамином PP - 68 %, калием - 12,6 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 42,1 %, железом - 41,5 %, кобальтом - 215,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 409,1 %, молибденом - 163,5 %, селеном - 55,8 %, хромом - 65,7 %, цинком - 45,2 %

Чем полезен 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 221016 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги