Рецепт Питта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Питта

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Хлеб из зелёной гречки 50 г
Оливковое масло 20 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Питта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.8% 894 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7.3% 463 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 5.5% 613 г
Углеводы (общие) 31 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 11% 308 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 7.1% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.8% 1915 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 1.4% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 4.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 26.095 мкг 400 мкг 6.5% 2.2% 1533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.865 мг 15 мг 12.4% 4.2% 804 г
бета Токоферол 0.096 мг ~
гамма Токоферол 1.446 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.492 мкг 50 мкг 3% 1% 3351 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.3888 мг 20 мг 16.9% 5.7% 590 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 30.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.84 мг 2500 мг 9.2% 3.1% 1083 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2775 г
Кремний, Si 12.901 мг 30 мг 43% 14.6% 233 г
Магний, Mg 100.36 мг 400 мг 25.1% 8.5% 399 г
Натрий, Na 5.1 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 25490 г
Сера, S 77.18 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1296 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 9.9% 343 г
Хлор, Cl 6.74 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 30.57 мкг ~
Железо, Fe 2.65 мг 18 мг 14.7% 5% 679 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 3.8% 905 г
Литий, Li 1.088 мкг ~
Марганец, Mn 2.0412 мг 2 мг 102.1% 34.6% 98 г
Медь, Cu 319.29 мкг 1000 мкг 31.9% 10.8% 313 г
Молибден, Mo 5.128 мкг 70 мкг 7.3% 2.5% 1365 г
Никель, Ni 3.615 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 28.166 мкг 55 мкг 51.2% 17.3% 195 г
Стронций, Sr 34.37 мкг ~
Титан, Ti 4.88 мкг ~
Фтор, F 38.49 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10392 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 1.6623 мг 12 мг 13.9% 4.7% 722 г
Цирконий, Zr 5.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 2.399 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.373 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 15.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.321 г min 16.8 г 37.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.129 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.549 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.478 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.248 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Питта составляет 295,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (177.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТТА

Питта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 43 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 29,2 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 102,1 %, медью - 31,9 %, селеном - 51,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Питта

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Питта, калорийность 295,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Питта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты