Рецепт Салат зеленуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленуха

Руккола	71 г
Огурец без кожуры	200 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	10 г
Оливковое масло	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.6%	4471 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	14.9%	1098 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.5%	10950 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.7%	1538 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	6.4%	2548 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	5.9%	2813 г
альфа Каротин	5.517 мкг	~
бета Каротин	0.37 мг	5 мг	7.4%	12.1%	1351 г
бета Криптоксантин	12.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	881.397 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	4.3%	3830 г
Витамин В4, холин	9.59 мг	500 мг	1.9%	3.1%	5214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	16.9%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	6.7%	2469 г
Витамин В9, фолаты	41.576 мкг	400 мкг	10.4%	17%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	5.93 мг	90 мг	6.6%	10.8%	1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.401 мг	15 мг	9.3%	15.2%	1071 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.269 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	18587 г
Витамин К, филлохинон	33.5 мкг	120 мкг	27.9%	45.7%	358 г
Витамин РР, НЭ	0.343 мг	20 мг	1.7%	2.8%	5831 г
Бетаин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.48 мг	2500 мг	8.5%	13.9%	1171 г
Кальций, Ca	51.27 мг	1000 мг	5.1%	8.4%	1950 г
Кремний, Si	0.276 мг	30 мг	0.9%	1.5%	10870 г
Магний, Mg	24.23 мг	400 мг	6.1%	10%	1651 г
Натрий, Na	8.16 мг	1300 мг	0.6%	1%	15931 г
Сера, S	17.05 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	5865 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	13.8%	1192 г
Хлор, Cl	1.62 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	141975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Бор, B	3.9 мкг	~
Ванадий, V	2.9 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	5.9%	2757 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	65217 г
Кобальт, Co	0.183 мкг	10 мкг	1.8%	3%	5464 г
Литий, Li	0.245 мкг	~
Марганец, Mn	0.2017 мг	2 мг	10.1%	16.6%	992 г
Медь, Cu	130.68 мкг	1000 мкг	13.1%	21.5%	765 г
Молибден, Mo	0.672 мкг	70 мкг	1%	1.6%	10417 г
Никель, Ni	4.966 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	2.877 мкг	55 мкг	5.2%	8.5%	1912 г
Стронций, Sr	0.94 мкг	~
Титан, Ti	0.96 мкг	~
Фтор, F	4.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	99256 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Цинк, Zn	0.4147 мг	12 мг	3.5%	5.7%	2894 г
Цирконий, Zr	5.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.023 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.304 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	52.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.555 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.423 г	min 16.8 г	14.4%	23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.356 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.635 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	23.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.542 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленуха составляет 61 кКал.

Порция = 290 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	89.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНУХА

Салат зеленуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 27,9 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Салат зеленуха

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленуха, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленуха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Курица в лимонном перце

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе