Рецепт Куриный фарш с томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш с томатном соусе

Куриный фарш 600 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Томатная паста 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 15.1% 559 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9% 942 г
Витамин В4, холин 46.65 мг 500 мг 9.3% 7.9% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 15.4% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 18.2% 465 г
Витамин В9, фолаты 4.544 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8803 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 11.8% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4412 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10040 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.429 мг 20 мг 22.1% 18.7% 452 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 5.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.27 мг 2500 мг 19.6% 16.6% 510 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7305 г
Кремний, Si 0.531 мг 30 мг 1.8% 1.5% 5650 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 5% 1697 г
Натрий, Na 82.79 мг 1300 мг 6.4% 5.4% 1570 г
Сера, S 150.58 мг 1000 мг 15.1% 12.8% 664 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 16.2% 521 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2423 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 20.8% 406 г
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2286 г
Медь, Cu 94.04 мкг 1000 мкг 9.4% 7.9% 1063 г
Молибден, Mo 1.501 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4664 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 7.823 мкг 55 мкг 14.2% 12% 703 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41537 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3521 г
Цинк, Zn 1.3572 мг 12 мг 11.3% 9.6% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.002 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш с томатном соусе составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С ТОМАТНОМ СОУСЕ

Куриный фарш с томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 19,6 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 14,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриный фарш с томатном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный фарш с томатном соусе, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты