Рецепт Картофель обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель обжаренный

Картофель (Жарка из варёного) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.3% 1197 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3% 2493 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5.4% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 13.5% 554 г
Витамин В9, фолаты 9.639 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4150 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 14.4% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин РР, НЭ 2.1831 мг 20 мг 10.9% 8.1% 916 г
Ниацин 1.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.64 мг 2500 мг 22% 16.4% 455 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8795 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22491 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2556 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 5.9% 1270 г
Хлор, Cl 69.88 мг 2300 мг 3% 2.2% 3291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1036.1 мкг ~
Бор, B 138.6 мкг ~
Ванадий, V 179.52 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3% 2492 г
Кобальт, Co 6.024 мкг 10 мкг 60.2% 45% 166 г
Литий, Li 92.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 7.7% 975 г
Медь, Cu 169.11 мкг 1000 мкг 16.9% 12.6% 591 г
Молибден, Mo 9.639 мкг 70 мкг 13.8% 10.3% 726 г
Никель, Ni 6.024 мкг ~
Рубидий, Rb 602.4 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15235 г
Фтор, F 36.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11068 г
Хром, Cr 12.05 мкг 50 мкг 24.1% 18% 415 г
Цинк, Zn 0.4446 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.195 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.682 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Картофель обжаренный составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОБЖАРЕННЫЙ

Картофель обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 19,3 %, калием - 22 %, кобальтом - 60,2 %, медью - 16,9 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Картофель обжаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель обжаренный, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги