Рецепт Льняная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняная каша

Семена льна 40 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.6 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.5% 673 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 14.1% 216 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 16.8 г 20 г 84% 25.6% 119 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5323 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 400.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.012 мг 1.5 мг 67.5% 20.5% 148 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 48.43 мг 500 мг 9.7% 3% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 3.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 4.4% 687 г
Витамин В9, фолаты 53.538 мкг 400 мкг 13.4% 4.1% 747 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7853 г
гамма Токоферол 12.277 мг ~
дельта Токоферол 0.215 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8954 мг 20 мг 9.5% 2.9% 1055 г
Бетаин 1.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.31 мг 2500 мг 20% 6.1% 500 г
Кальций, Ca 158.65 мг 1000 мг 15.9% 4.8% 630 г
Магний, Mg 241.62 мг 400 мг 60.4% 18.4% 166 г
Натрий, Na 18.81 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 6911 г
Сера, S 112.94 мг 1000 мг 11.3% 3.4% 885 г
Фосфор, P 395.1 мг 800 мг 49.4% 15% 202 г
Хлор, Cl 0.54 мг 2300 мг 425926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.527 мг 18 мг 19.6% 6% 510 г
Марганец, Mn 1.528 мг 2 мг 76.4% 23.3% 131 г
Медь, Cu 751 мкг 1000 мкг 75.1% 22.9% 133 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11382 г
Селен, Se 15.631 мкг 55 мкг 28.4% 8.6% 352 г
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10400 г
Цинк, Zn 2.6708 мг 12 мг 22.3% 6.8% 449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.228 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.486 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 14 г от 0.9 до 3.7 г 378.4% 115.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 23.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 27.692 мг ~
Стигмастерол 6.769 мг ~
бета Ситостерол 55.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.632 г min 16.8 г 27.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.68 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 14.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Льняная каша составляет 328,6 кКал.

  • Порция = 65 гр (213.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 16.8 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНАЯ КАША

Льняная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 67,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 13,4 %, калием - 20 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 60,4 %, фосфором - 49,4 %, железом - 19,6 %, марганцем - 76,4 %, медью - 75,1 %, селеном - 28,4 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Льняная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняная каша, калорийность 328,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы