Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Лук репчатый 20 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.8% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 9% 3532 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 40.3% 800 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.6% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.2 мкг 900 мкг 22.8% 73.5% 439 г
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 77.1% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 15.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 11% 2903 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 4.2% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 16.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 45.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 10.251 мкг 400 мкг 2.6% 8.4% 3902 г
Витамин C, аскорбиновая 61.14 мг 90 мг 67.9% 219% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 8.4% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 48077 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 16.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9561 мг 20 мг 4.8% 15.5% 2092 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.83 мг 2500 мг 10.6% 34.2% 948 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 5.5% 5974 г
Кремний, Si 26.823 мг 30 мг 89.4% 288.4% 112 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 7.1% 4571 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 16030 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 6.5% 5010 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 14.5% 2241 г
Хлор, Cl 49.49 мг 2300 мг 2.2% 7.1% 4647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.5 мкг ~
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 11.9% 2727 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 5.5% 5747 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 120.3% 268 г
Литий, Li 83.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 37.1% 872 г
Медь, Cu 154.35 мкг 1000 мкг 15.4% 49.7% 648 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 41.9% 770 г
Никель, Ni 6.017 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 23516 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 30% 1078 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 12.9% 2519 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%

Энергетическая ценность Соте составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 67,9 %, кремнием - 89,4 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 15,4 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты