Рецепт Капуста квашеная в бачке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная в бачке

Капуста белокочанная, квашеная 15000 г
Морковь 750 г
Соль поваренная пищевая 337.5 г
Сахар песок 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная в бачке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.9% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.5% 6083 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 40.3% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 15.3% 2622 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 41.9% 961 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 45.6% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.8% 8182 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 8.1% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 8.1% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 25.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.691 мкг 400 мкг 5.7% 23% 1763 г
Витамин C, аскорбиновая 28.07 мг 90 мг 31.2% 125.8% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 2.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 42.7% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.6079 мг 20 мг 3% 12.1% 3290 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.9 мг 2500 мг 11.5% 46.4% 868 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 21.8% 1869 г
Кремний, Si 1.16 мг 30 мг 3.9% 15.7% 2586 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 17.3% 2343 г
Натрий, Na 1672.37 мг 1300 мг 128.6% 518.5% 78 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 4.8% 8013 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 16.5% 2432 г
Хлор, Cl 1249.31 мг 2300 мг 54.3% 219% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 14.5% 2765 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 65217 г
Кобальт, Co 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 16.5% 2463 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 31% 1294 г
Медь, Cu 98.46 мкг 1000 мкг 9.8% 39.5% 1016 г
Молибден, Mo 3.225 мкг 70 мкг 4.6% 18.5% 2171 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 4% 9752 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 44004 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.2074 мг 12 мг 1.7% 6.9% 5786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная в бачке составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ В БАЧКЕ

Капуста квашеная в бачке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 31,2 %, калием - 11,5 %, хлором - 54,3 %

Чем полезен Капуста квашеная в бачке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная в бачке, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная в бачке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги