Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) 260 г
Яйцо куриное 60 г
Помидор (томат), грунтовый 126 г
Сыр Адыгейский [Адыгейский Молзавод] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 19.2% 364 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 6.7% 1038 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Витамин В4, холин 93.13 мг 500 мг 18.6% 13% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 17.4% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 20.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 10.365 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3859 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1467 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.759 мг 20 мг 28.8% 20.1% 347 г
Ниацин 7.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.15 мг 2500 мг 12.1% 8.5% 827 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5599 г
Кремний, Si 1.89 мг 30 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Магний, Mg 64 мг 400 мг 16% 11.2% 625 г
Натрий, Na 60.05 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2165 г
Сера, S 176.43 мг 1000 мг 17.6% 12.3% 567 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 12.9% 540 г
Хлор, Cl 91.4 мг 2300 мг 4% 2.8% 2516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 6.1% 1147 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 3.5% 1992 г
Кобальт, Co 9.24 мкг 10 мкг 92.4% 64.6% 108 г
Литий, Li 9.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3252 г
Медь, Cu 99.1 мкг 1000 мкг 9.9% 6.9% 1009 г
Молибден, Mo 10.255 мкг 70 мкг 14.7% 10.3% 683 г
Никель, Ni 4.095 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 19.551 мкг 55 мкг 35.5% 24.8% 281 г
Фтор, F 99.05 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4038 г
Хром, Cr 18.43 мкг 50 мкг 36.9% 25.8% 271 г
Цинк, Zn 1.0745 мг 12 мг 9% 6.3% 1117 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.309 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.489 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 143,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (114.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 29 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 12,1 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 92,4 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 35,5 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Пицца

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты