Рецепт Яичница с грудкой и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грудкой и зеленью

Грудка в духовке 65 г
Яйцо куриное 175 г
Яичный белок куриный 100 г
Микс Зелени Салатный [Botanica] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудкой и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.9% 543 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 12.6% 690 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 15.3% 568 г
Витамин В4, холин 128.23 мг 500 мг 25.6% 22.2% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 14% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 5.119 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7814 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 11.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 8.3% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4792 г
Витамин Н, биотин 11.206 мкг 50 мкг 22.4% 19.4% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1569 мг 20 мг 20.8% 18% 481 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.97 мг 2500 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3272 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1628 г
Натрий, Na 294.49 мг 1300 мг 22.7% 19.7% 441 г
Сера, S 149.16 мг 1000 мг 14.9% 12.9% 670 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 13% 666 г
Хлор, Cl 369.42 мг 2300 мг 16.1% 14% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 7.2% 1208 г
Йод, I 10.21 мкг 150 мкг 6.8% 5.9% 1469 г
Кобальт, Co 7.331 мкг 10 мкг 73.3% 63.5% 136 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5222 г
Медь, Cu 64.64 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1547 г
Молибден, Mo 3.146 мкг 70 мкг 4.5% 3.9% 2225 г
Селен, Se 18.506 мкг 55 мкг 33.6% 29.1% 297 г
Фтор, F 54.94 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7281 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 6.8% 1289 г
Цинк, Zn 0.991 мг 12 мг 8.3% 7.2% 1211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудкой и зеленью составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРУДКОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Яичница с грудкой и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 15 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 73,3 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Яичница с грудкой и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грудкой и зеленью, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грудкой и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы