Рецепт Свинина с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с яблоками

Свинина, вырезка (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Укроп (Тушение) 50 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Соевый соус 75 г
Сахар песок 25 г
Чеснок (Запекание) 25 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.3% 613 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.7% 982 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.686 мг 1.5 мг 45.7% 34.4% 219 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин В4, холин 47.92 мг 500 мг 9.6% 7.2% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 11.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 4.425 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9040 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 16% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 5.2% 1446 г
Витамин Н, биотин 2.931 мкг 50 мкг 5.9% 4.4% 1706 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.9625 мг 20 мг 9.8% 7.4% 1019 г
Ниацин 1.777 мг ~
Бетаин 1.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.55 мг 2500 мг 14.6% 11% 684 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3278 г
Кремний, Si 1.787 мг 30 мг 6% 4.5% 1679 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 5.3% 1430 г
Натрий, Na 349.6 мг 1300 мг 26.9% 20.3% 372 г
Сера, S 150.79 мг 1000 мг 15.1% 11.4% 663 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 14.8% 511 г
Хлор, Cl 35.71 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 8.4% 904 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Кобальт, Co 6.297 мкг 10 мкг 63% 47.4% 159 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 7.3% 1029 г
Медь, Cu 122.67 мкг 1000 мкг 12.3% 9.3% 815 г
Молибден, Mo 9.846 мкг 70 мкг 14.1% 10.6% 711 г
Никель, Ni 13.68 мкг ~
Олово, Sn 17.06 мкг ~
Рубидий, Rb 120.3 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10166 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 49.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8132 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 16.2% 464 г
Цинк, Zn 1.5603 мг 12 мг 13% 9.8% 769 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина с яблоками составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ

Свинина с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,7 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 21,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 19,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 63 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 21,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Свинина с яблоками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с яблоками, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты