Рецепт Подлива с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с мясом

Подсолнечное масло 43 г
Лук репчатый 114 г
Морковь 77 г
Куриная грудка (филе) 468 г
Кетчуп мой 240 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.7% 618 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.4% 1000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 18% 467 г
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 19.1% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин В4, холин 42.69 мг 500 мг 8.5% 7.2% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 13.2% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 18.4% 459 г
Витамин В9, фолаты 6.711 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5960 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.363 мг 15 мг 15.8% 13.3% 635 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.1581 мг 20 мг 20.8% 17.5% 481 г
Ниацин 5.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.46 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 924 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6460 г
Кремний, Si 4.66 мг 30 мг 15.5% 13.1% 644 г
Магний, Mg 48.79 мг 400 мг 12.2% 10.3% 820 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3435 г
Сера, S 126.77 мг 1000 мг 12.7% 10.7% 789 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 11.6% 731 г
Хлор, Cl 64.59 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133 мкг ~
Бор, B 90.4 мкг ~
Ванадий, V 8.4 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1620 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3311 г
Кобальт, Co 7.221 мкг 10 мкг 72.2% 60.9% 138 г
Литий, Li 8.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1892 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1041 г
Молибден, Mo 9.887 мкг 70 мкг 14.1% 11.9% 708 г
Никель, Ni 5.378 мкг ~
Рубидий, Rb 124 мкг ~
Селен, Se 11.566 мкг 55 мкг 21% 17.7% 476 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 112.16 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3566 г
Хром, Cr 14.61 мкг 50 мкг 29.2% 24.6% 342 г
Цинк, Zn 0.8779 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1367 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 52%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.083 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Подлива с мясом составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С МЯСОМ

Подлива с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 15,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 72,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 21 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Подлива с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с мясом, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы