Рецепт Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы

Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Шампиньоны (Запекание) 340 г
Картофель (Запекание) 120 г
Сметана 15% жирности 75 г
Сыр Диетический 27% [Ичалки] 150 г
филе куриное вареное 08.06.13 500 г
Бульон куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 20.2% 613 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.6% 2240 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 3.6% 3428 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 4.5% 2752 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.8% 1417 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 11% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 20.4% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 16% 775 г
Витамин В9, фолаты 17.016 мкг 400 мкг 4.3% 5.3% 2351 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 11% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 10.65 мг 90 мг 11.8% 14.6% 845 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.2% 9554 г
Витамин Н, биотин 6.842 мкг 50 мкг 13.7% 17% 731 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.4682 мг 20 мг 27.3% 33.8% 366 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.67 мг 2500 мг 8.9% 11% 1128 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6964 г
Кремний, Si 3.478 мг 30 мг 11.6% 14.4% 863 г
Магний, Mg 31.45 мг 400 мг 7.9% 9.8% 1272 г
Натрий, Na 64.99 мг 1300 мг 5% 6.2% 2000 г
Сера, S 83.6 мг 1000 мг 8.4% 10.4% 1196 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 12.4% 1003 г
Хлор, Cl 40.73 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2326 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 5.2% 2377 г
Кобальт, Co 7.6 мкг 10 мкг 76% 94.1% 132 г
Литий, Li 4.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 4.5% 2801 г
Медь, Cu 132.56 мкг 1000 мкг 13.3% 16.5% 754 г
Молибден, Mo 1.206 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5804 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 4.991 мкг 55 мкг 9.1% 11.3% 1102 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 55.53 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7203 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 16% 775 г
Цинк, Zn 0.9156 мг 12 мг 7.6% 9.4% 1311 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, ГРИБОВ И КУРИЦЫ

Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 11,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 76 %, медью - 13,3 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги