Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 350 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 250 г
Огурец грунтовый 150 г
Лук репчатый 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5% 3294 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.2% 2671 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21% 800 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.3 мкг 900 мкг 46% 77.2% 217 г
альфа Каротин 1.597 мкг ~
бета Каротин 2.531 мг 5 мг 50.6% 84.9% 198 г
Лютеин + Зеаксантин 239.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3673 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 4% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.702 мкг 400 мкг 2.4% 4% 4123 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 13.1% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 9.4% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15337 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 16.4% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.8313 мг 20 мг 4.2% 7% 2406 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.97 мг 2500 мг 9.7% 16.3% 1029 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4411 г
Кремний, Si 28.687 мг 30 мг 95.6% 160.4% 105 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 8.9% 1888 г
Натрий, Na 60.5 мг 1300 мг 4.7% 7.9% 2149 г
Сера, S 22.51 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4442 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 10.7% 1575 г
Хлор, Cl 25.06 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.7 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 50.71 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 8.2% 2022 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 3.4% 5034 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 36.1% 464 г
Литий, Li 21.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 18.1% 925 г
Медь, Cu 107.3 мкг 1000 мкг 10.7% 18% 932 г
Молибден, Mo 6.034 мкг 70 мкг 8.6% 14.4% 1160 г
Никель, Ni 3.801 мкг ~
Рубидий, Rb 174.4 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9839 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19724 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 18.5% 907 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2835 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.009 г от 11.2 до 20.6 г 9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 59,6 кКал.

  • Порция = 235 гр (140.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 50,6 %, кремнием - 95,6 %, кобальтом - 21,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги