Рецепт Овощное рагу из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу из кабачка

Кабачок, все сорта 300 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.6% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.6% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.6% 5919 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 23% 1429 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 13.2% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 32.9% 1000 г
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 37.2% 888 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1254.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 13.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 23.7% 1395 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 3.9% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 10.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 40.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 21.815 мкг 400 мкг 5.5% 18.1% 1834 г
Витамин C, аскорбиновая 63.66 мг 90 мг 70.7% 232.6% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 6.3% 5263 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 47.4% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.6906 мг 20 мг 3.5% 11.5% 2896 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.94 мг 2500 мг 11.5% 37.8% 868 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 13.2% 2500 г
Кремний, Si 5.405 мг 30 мг 18% 59.2% 555 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 16.1% 2061 г
Натрий, Na 10.81 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 12026 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 5.3% 6357 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 17.1% 1937 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 2% 15678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 20.1% 1638 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 2% 15464 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 57.2% 576 г
Литий, Li 22.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.2921 мг 2 мг 14.6% 48% 685 г
Медь, Cu 82.34 мкг 1000 мкг 8.2% 27% 1214 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 10.9% 3021 г
Никель, Ni 3.475 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 2% 15805 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 76775 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 13.8% 2358 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 10.2% 3192 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу из кабачка составляет 30,4 кКал.

  • Порция = 104 гр (31.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ ИЗ КАБАЧКА

Овощное рагу из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 70,7 %, витамином K - 14,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 18 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Овощное рагу из кабачка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу из кабачка, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты