Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 607 г |
| Кабачок (Тушение) | 303 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 944 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 20.1% | 962 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 30.89 мг | 500 мг | 6.2% | 12% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 18.3% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 26.4% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.919 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 3.9% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 22.6% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 3.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 54.6% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7446 мг | 20 мг | 13.7% | 26.4% | 729 г |
| Ниацин | 3.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.4% | 901 г |
| Кальций, Ca | 29.27 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3416 г |
| Кремний, Si | 31.464 мг | 30 мг | 104.9% | 202.5% | 95 г |
| Магний, Mg | 35.24 мг | 400 мг | 8.8% | 17% | 1135 г |
| Натрий, Na | 24.15 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.7% | 5383 г |
| Сера, S | 82.79 мг | 1000 мг | 8.3% | 16% | 1208 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 16.4% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 45.66 мг | 2300 мг | 2% | 3.9% | 5037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 8.5% | 2276 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 4.291 мкг | 10 мкг | 42.9% | 82.8% | 233 г |
| Литий, Li | 9.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 12.2% | 1590 г |
| Медь, Cu | 84.16 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 16.2% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 9.585 мкг | 70 мкг | 13.7% | 26.4% | 730 г |
| Никель, Ni | 6.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.238 мкг | 55 мкг | 9.5% | 18.3% | 1050 г |
| Фтор, F | 60.24 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6640 г |
| Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 37.5% | 516 г |
| Цинк, Zn | 0.6519 мг | 12 мг | 5.4% | 10.4% | 1841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 104,9 %, кобальтом - 42,9 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 19,4 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ханум с капустой
- Компотик из сухофруктов
- Урбеч из цельных какао бобов
- Сырный блин
- БИГУС
- Салат с рыбой
- Сырники из творога 5%
- Биточки из постной говядины
- Гранатовый напиток
- Сырники из тофу
- Творожно-яблочн запек в сметан залив ябл прсеред
- Запеченная семга с травами
- Салат из 2 помидор сливки, сл.перца и масла из виноградной косточки
- Рыбные котлетки
- Тараллини цельнозерновые
- Козинак
- Пирожки с зелёным луком и яйцом
- Яичница с помидорами
- Желе творжное
- Голень с картошкой (духовка)
- Яшкинская картошка
- Кекс творожный с яблоками от няки
- Кокосовая стружка Пищевик 65% 500 г
- Соко пай
- Лягушки - мясо по-албански
- Капуста тушеная рождественска
- Куриные котлеты с кабачком в панир сухар
- Сироп жареный маршмеллоу
- Капучино с сиропом жареный маршмеллоу и корицей
- Тушёная грудка с морковкой и луком
- Fitnesshock. Кокос
- Творог 9%
- Кекс Инна Польша
- Салат рыбный
- сайра натуральная
- Макароны по-флотски
- Пирог с капустой мамин
- хлебцы клюква
- Рыбные палочки
- Хлеб "Шотландский" подовый
- Шоколадное яйцо мини
- Творожок на ужин
- Картофельное пюре
- Печень куриная
- Ленивый хачапури
- Молочное с кашей Дружба Увелка МОЁ
- Кефирный десерт с клубникой
- Фарш для мяса по-королевски 28.11
- Мясо по-королевски 28.11
- Горький шоколад Эквадор 75% Ecuador
- Лазанья с индейкой
- Греческий салат
- Сырники
- Сухарики яблочные без сахара
- Мясо по-королевски 28.11 в морозилку
- 50 Обед, завтрак Гречневая запеканка
- Гречневая лапша с вишенка и корицей
- Оладьи из зеленой гречки
- Салат с крабовыми палочками и капустой
- Капуста вареная в молоке
- Тушеная капуста
- Куриный. Чтот из фарша,соли и перца
- Банановый чиз
- Тыквенный суп
- Овощное рагу
- Суп со щавелем и яйцом домашний.
- Котлеты без хлеба
- Творог 5
- Птица с ветчиной и сыром
- Хлебцы цельнозерновые овсяные
- Лобио без масла
- Queso Panela
- Паштет из куриной печени домашний
- Сливки взбитые
- Фисташки
- Котлеты из говядины и ягненка
- Вареники ленивые из кокосовой муки
- Хлеб ремесленный с карри и луком
- Ханум с яблоками
- Харчо мое
- Запеканка овощная с куриным филе
- Veganshake
- Нутовая вафля
- Цезарь с креветками
- Запеканка творожная 1.8
- Сливочный суп из цветной капусты
- Суп на сайре и сардине
- Сыр с орехами
- Сырники тыквенные
- Каша ячневая 100+500
- Суп "Курица с зелеными овощами"
- Тунец консервированный
- Сырники
- Кекс творожно тыквенный
- Панкейки на кефире
- Пельмени свина+курица
- Говядина в киви
- Хлебцы пшеничные спар
- Тефтели из индейки
- Хлеб цельнозерновой домашний
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
