Рецепт Лягушки - мясо по-албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лягушки - мясо по-албански

Свинина, вырезка (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Тушение)	160 г
Яйцо куриное (Запекание)	160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	78 г
Крахмал картофельный	80 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лягушки - мясо по-албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.7 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	703 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	6.4%	650 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	12.1%	346 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	2.2%	1872 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.9%	2222 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1%	3926 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.6 мкг	900 мкг	6.4%	2.7%	1563 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.339 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.506 мг	1.5 мг	33.7%	14.1%	296 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	4.1%	1011 г
Витамин В4, холин	89.04 мг	500 мг	17.8%	7.4%	562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.609 мг	5 мг	12.2%	5.1%	821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	4.5%	917 г
Витамин В9, фолаты	3.656 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	10941 г
Витамин В12, кобаламин	0.58 мкг	3 мкг	19.3%	8.1%	517 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.4%	10000 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	2%	2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.137 мг	15 мг	34.2%	14.3%	292 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	6.669 мкг	50 мкг	13.3%	5.5%	750 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.0315 мг	20 мг	10.2%	4.3%	984 г
Ниацин	1.26 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.8 мг	2500 мг	9%	3.8%	1117 г
Кальций, Ca	34.63 мг	1000 мг	3.5%	1.5%	2888 г
Кремний, Si	1.062 мг	30 мг	3.5%	1.5%	2825 г
Магний, Mg	18.72 мг	400 мг	4.7%	2%	2137 г
Натрий, Na	279.69 мг	1300 мг	21.5%	9%	465 г
Сера, S	148.04 мг	1000 мг	14.8%	6.2%	675 г
Фосфор, P	165.4 мг	800 мг	20.7%	8.6%	484 г
Хлор, Cl	326.26 мг	2300 мг	14.2%	5.9%	705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85 мкг	~
Бор, B	42.5 мкг	~
Железо, Fe	1.592 мг	18 мг	8.8%	3.7%	1131 г
Йод, I	5.64 мкг	150 мкг	3.8%	1.6%	2660 г
Кобальт, Co	6.863 мкг	10 мкг	68.6%	28.6%	146 г
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	2.2%	1883 г
Медь, Cu	84.37 мкг	1000 мкг	8.4%	3.5%	1185 г
Молибден, Mo	7.252 мкг	70 мкг	10.4%	4.3%	965 г
Никель, Ni	5.699 мкг	~
Олово, Sn	12.35 мкг	~
Рубидий, Rb	101.1 мкг	~
Селен, Se	6.919 мкг	55 мкг	12.6%	5.3%	795 г
Фтор, F	48.19 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8300 г
Хром, Cr	6.93 мкг	50 мкг	13.9%	5.8%	722 г
Цинк, Zn	1.3421 мг	12 мг	11.2%	4.7%	894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.175 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.474 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.271 мг	~
бета Ситостерол	20.855 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.184 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.651 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.661 г	min 16.8 г	21.8%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.528 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.21 г	от 11.2 до 20.6 г	64.4%	26.9%
18:2 Линолевая (ud)	6.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Лягушки - мясо по-албански составляет 239,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.7 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЯГУШКИ - МЯСО ПО-АЛБАНСКИ

Лягушки - мясо по-албански богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,7 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином E - 34,2 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 68,6 %, селеном - 12,6 %, хромом - 13,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Лягушки - мясо по-албански

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лягушки - мясо по-албански, калорийность 239,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лягушки - мясо по-албански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе