Рецепт Яичница с брокколи Моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с брокколи Моя

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи Моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9% 916 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.9% 636 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.7 мкг 900 мкг 15.6% 12.8% 640 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 13.514 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2564 г
бета Криптоксантин 0.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 758.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13.1% 625 г
Витамин В4, холин 138.53 мг 500 мг 27.7% 22.8% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 15.6% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 17.405 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2298 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 7.7% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 8.8% 934 г
Витамин D, кальциферол 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 9.3% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 10.4% 790 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 11.176 мкг 50 мкг 22.4% 18.4% 447 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 36% 229 г
Витамин РР, НЭ 2.205 мг 20 мг 11% 9% 907 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.37 мг 2500 мг 8.5% 7% 1177 г
Кальций, Ca 54.58 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1832 г
Кремний, Si 25.297 мг 30 мг 84.3% 69.3% 119 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2378 г
Натрий, Na 295.05 мг 1300 мг 22.7% 18.7% 441 г
Сера, S 110.59 мг 1000 мг 11.1% 9.1% 904 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 14.1% 587 г
Хлор, Cl 406.97 мг 2300 мг 17.7% 14.5% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 7.9% 1045 г
Йод, I 14.02 мкг 150 мкг 9.3% 7.6% 1070 г
Кобальт, Co 5.486 мкг 10 мкг 54.9% 45.1% 182 г
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Медь, Cu 70.96 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1409 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 4.5% 1824 г
Никель, Ni 2.789 мкг ~
Селен, Se 16.722 мкг 55 мкг 30.4% 25% 329 г
Фтор, F 29.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13450 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1483 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.212 г min 16.8 г 19.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи Моя составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ МОЯ

Яичница с брокколи Моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 19 %, витамином D - 11,3 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 22,4 %, витамином K - 43,8 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 84,3 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Яичница с брокколи Моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с брокколи Моя, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с брокколи Моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги