Рецепт Булгур с мексиканской смесью овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с мексиканской смесью овощей

Булгур, крупа 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 60 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 40 г
Вода 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мексиканской смесью овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7.7% 1259 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 21.1% 465 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3131 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 5.1% 1923 г
альфа Каротин 17.7 мкг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 10.4% 943 г
бета Криптоксантин 45.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1001.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 10% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин В4, холин 17.97 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 8.4% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 30.6 мкг 400 мкг 7.7% 7.5% 1307 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 13.3% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1% 9740 г
гамма Токоферол 0.275 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.8574 мг 20 мг 9.3% 9.1% 1077 г
Макроэлементы
Калий, K 179.5 мг 2500 мг 7.2% 7.1% 1393 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 2% 4912 г
Магний, Mg 42.12 мг 400 мг 10.5% 10.3% 950 г
Натрий, Na 40.31 мг 1300 мг 3.1% 3% 3225 г
Сера, S 45.81 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2183 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 11.5% 857 г
Хлор, Cl 0.54 мг 2300 мг 425926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 6.1% 1611 г
Марганец, Mn 0.6858 мг 2 мг 34.3% 33.6% 292 г
Медь, Cu 111.83 мкг 1000 мкг 11.2% 11% 894 г
Молибден, Mo 0.613 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11419 г
Селен, Se 1.207 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4557 г
Фтор, F 40.77 мкг 4000 мкг 1% 1% 9811 г
Цинк, Zn 0.6883 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Булгур с мексиканской смесью овощей составляет 102 кКал.

  • Порция = 150 гр (153 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ ОВОЩЕЙ

Булгур с мексиканской смесью овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 12 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 34,3 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Булгур с мексиканской смесью овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с мексиканской смесью овощей, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мексиканской смесью овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги