Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 175 г
Молоко 1% [ГМЗ 1] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.9% 633 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.4% 560 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 16.1% 430 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 15.2% 457 г
Витамин В4, холин 224.4 мг 500 мг 44.9% 31.1% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 16.1% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.258 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6392 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 10.7% 645 г
Витамин D, кальциферол 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 13.6% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2793 г
Витамин Н, биотин 18.058 мкг 50 мкг 36.1% 25% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0546 мг 20 мг 10.3% 7.1% 973 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.16 мг 2500 мг 5% 3.5% 1997 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 3.4% 2034 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3728 г
Натрий, Na 119.79 мг 1300 мг 9.2% 6.4% 1085 г
Сера, S 157.34 мг 1000 мг 15.7% 10.9% 636 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 14.9% 466 г
Хлор, Cl 139.46 мг 2300 мг 6.1% 4.2% 1649 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 8.6% 805 г
Йод, I 17.88 мкг 150 мкг 11.9% 8.2% 839 г
Кобальт, Co 8.94 мкг 10 мкг 89.4% 61.9% 112 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 74.2 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1348 г
Молибден, Mo 5.364 мкг 70 мкг 7.7% 5.3% 1305 г
Селен, Se 28.34 мкг 55 мкг 51.5% 35.6% 194 г
Фтор, F 49.17 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8135 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1397 г
Цинк, Zn 0.9924 мг 12 мг 8.3% 5.7% 1209 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 509.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.808 г min 16.8 г 28.6% 19.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 15.6%

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 44,9 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 19,7 %, витамином H - 36,1 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,4 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 89,4 %, селеном - 51,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты