Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% жирности 1.5 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 250 мл
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.1% 1407 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.7% 452 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.7% 928 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1978 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1184 г
Витамин В4, холин 65.81 мг 500 мг 13.2% 5.8% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.572 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 3.9% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.407 мг 15 мг 29.4% 12.8% 340 г
Витамин Н, биотин 4.856 мкг 50 мкг 9.7% 4.2% 1030 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5139 мг 20 мг 7.6% 3.3% 1321 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.42 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2129 г
Кальций, Ca 71.09 мг 1000 мг 7.1% 3.1% 1407 г
Кремний, Si 0.85 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 1.3% 3342 г
Натрий, Na 43.4 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 2995 г
Сера, S 52.69 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1898 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 5% 876 г
Хлор, Cl 79.75 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.12 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2740 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2011 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 9.5% 462 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Медь, Cu 37.25 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2685 г
Молибден, Mo 5.943 мкг 70 мкг 8.5% 3.7% 1178 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 7.58 мкг ~
Селен, Se 6.348 мкг 55 мкг 11.5% 5% 866 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18232 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.4954 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.112 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином E - 29,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 228,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты