Рецепт Кета жаркная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета жаркная

Кета, сырая 700 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 30 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета жаркная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.1% 402 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3346 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.5% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 8.2% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 10.9% 557 г
Витамин В9, фолаты 3.59 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11142 г
Витамин В12, кобаламин 2.692 мкг 3 мкг 89.7% 54.5% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 3.9% 1534 г
Витамин РР, НЭ 6.2821 мг 20 мг 31.4% 19.1% 318 г
Макроэлементы
Калий, K 385 мг 2500 мг 15.4% 9.4% 649 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.6% 10132 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 3% 2026 г
Натрий, Na 44.87 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2897 г
Сера, S 180.74 мг 1000 мг 18.1% 11% 553 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 19.3% 315 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3644 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2026 г
Селен, Se 32.756 мкг 55 мкг 59.6% 36.2% 168 г
Цинк, Zn 0.4218 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2845 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.659 г ~
Метионин 0.535 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.698 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.209 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.354 г ~

Энергетическая ценность Кета жаркная составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЖАРКНАЯ

Кета жаркная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 89,7 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 15,4 %, фосфором - 31,8 %, селеном - 59,6 %

Чем полезен Кета жаркная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета жаркная, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета жаркная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги