Рецепт Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.)

Индейка 2 кат. (Тушение) 120 г
Индейка, темное мясо, запечённое 60 г
Индейка, только мясо, запечённая 60 г
Сахар, коричневый 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 16.9% 293 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.6% 651 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.3% 674 г
Витамин В4, холин 116.82 мг 500 мг 23.4% 11.6% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 8.4% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 10.8% 459 г
Витамин В9, фолаты 8.153 мкг 400 мкг 2% 1% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 11.4% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8197 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин РР, НЭ 11.1422 мг 20 мг 55.7% 27.6% 179 г
Ниацин 3.925 мг ~
Бетаин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.96 мг 2500 мг 10.2% 5.1% 981 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4026 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1451 г
Натрий, Na 275.96 мг 1300 мг 21.2% 10.5% 471 г
Сера, S 275.23 мг 1000 мг 27.5% 13.6% 363 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 14% 355 г
Хлор, Cl 308.49 мг 2300 мг 13.4% 6.6% 746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 4.5% 1117 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 38% 130 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Медь, Cu 107.75 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 928 г
Молибден, Mo 14.718 мкг 70 мкг 21% 10.4% 476 г
Селен, Se 16.614 мкг 55 мкг 30.2% 15% 331 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Цинк, Zn 2.8701 мг 12 мг 23.9% 11.9% 418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.598 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 2.02 г ~
Лизин 2.279 г ~
Метионин 0.673 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 2.336 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 1.345 г ~
Глутаминовая кислота 4.01 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 1.058 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.985 г min 16.8 г 17.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.74 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.607 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.) составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУ-ВИД ИНДЕЙКА (ВЕТЧИНА) ЕД (250 ГР.)

Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 55,7 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 76,7 %, молибденом - 21 %, селеном - 30,2 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.), калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Су-вид индейка (ветчина) ЕД (250 гр.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты