Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье
| Говядина отварная, по 1-392 | 0 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 0 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 282 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 80 г |
| Огурец парниковый | 172 г |
| Огурец соленый | 74 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 113 г |
| Укроп | 12 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 0 г |
| Петрушка свежая | 9 г |
| Колбаса вареная, диетическая | 0 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 0 г |
| Горошек Зеленый [Velada] | 120 г |
| Ветчина из Индейки [Костромской Мясокомбинат ] | 0 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 31 г |
| Колбаса Докторская Вязанка | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.8% | 1357 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.1 мкг | 900 мкг | 19.7% | 18.2% | 508 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 15.1% | 615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 44 мг | 500 мг | 8.8% | 8.1% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 6.5% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.163 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.4% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 3.198 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 10.9% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7661 мг | 20 мг | 3.8% | 3.5% | 2611 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.08 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Кремний, Si | 7.275 мг | 30 мг | 24.3% | 22.5% | 412 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 3% | 3123 г |
| Натрий, Na | 96.55 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.8% | 1346 г |
| Сера, S | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3490 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 6.3% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 23.21 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2384 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.939 мкг | 10 мкг | 19.4% | 17.9% | 516 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2736 г |
| Медь, Cu | 59.21 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.5% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 0.969 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.3% | 7224 г |
| Никель, Ni | 0.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.15 мкг | 55 мкг | 7.5% | 6.9% | 1325 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45198 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.507 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 24,3 %, кобальтом - 19,4 %
Чем полезен Салат оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб мой из ц/з муки
- Кус кус приготовленный
- Чай апельсин-папайа
- Rocky maffin карамель
- Десерт из ряженки
- Пирожное Наполеон
- Салат оливье
- Рулет с курицей и авокадо
- Мойва тушеная с луком и морковью
- Соус йогуртовый
- Салат с курицей, яйцами и огурцом
- Начинка из майонеза, сыра и яиц
- Селёдка под шубой
- Пирожное Чизкейк шоколадный
- Начинка из майонеза, сыра и яиц
- Сыр мягкий Chef works
- Оливье
- Сыр мягкий Chef works
- Шоко с клюквой и пипаркукас
- Картофель с помидорами и зеленью
- Лён бурый семена
- Печенье Утреннее мульти-злаковое
- Кето-булочки «2 льна»
- Шампанское 0%
- Каймак
- Печенье сдобное Lovita с начинкой какао 127 грамм
- гречневые панкейки с запечеными шампиньонами
- Суп (без тофу)
- Шампанское Mastro Binelli
- Фарфалле с курицей вкусвилл
- САЛАТ С ГОРОШКОМ
- Оливье
- Салат Цезарь
- Горбуша под сыром с овощами
- Салат с кальмаром и горошком
- Торт 1.01
- Сироп с брусникой.
- Муэр 101
- Фруктовый салат новогодний
- Салат сельдерей ананас яблоко
- Ассорти "Кремлина фрукты в шоколадные"
- Роти с курицей
- Рулетики из баклажанов
- Оливье с семгой
- Салат с кальмаром и креветками
- Салат с креветками и киноа
- Торт ПП шварцвальдский
- сыр твердый с пряными травами
- От суставов
- Творожный карманчик
- Торт черепаха
- Tartaletki z foreli
- Tartaletki pisochni premia
- Камамбер
- Пирожки
- Морковный торт пп
- Напиток соевый с кокосом
- Кава
- Брауни. REX. Самокат. no sugar
- Сыр Пармезан выдержанный 40%
- Яблоко
- Шуба на сметане
- Salat novogodnii 2023 g.
- Утка по-пекински
- Collagen bar Double chocolate
- Гречка с овощами
- Салат из кальмаров
- Икра лососевая
- Томатный суп с фрикадельками
- отварная форель
- Конфеты звездочки
- Курица запеченная
- Борщ с фасолью
- Шуба со сметаной
- Печенье ё-батон 20% белка
- Суши с Красной рыбой
- Чоризо
- Шейка Стрелецкая
- Селёдка с яблоком
- Яблочные хрустики с малиной
- Сливочный сыр домашний
- Салат с фасолью и сухариками
- Холодец
- Йогурт ZVONKA вишня-черешня
- Салат цезарь
- Селедка под шубой НГ 2023
- Салат с ананасами
- Новогодний обжор)
- Черепаха НГ 2023
- Пирог с сердцем говяжим
- Мясо по-французски
- Салат с авокадо НГ 2023
- Салат "Зимний"
- Конфеты «Родня» Свекровь
- Помидоры со сливочным сыром и тунцом
- Бульон куриный
- Salat Thunfisch & Quinoa
- Йогурт из козьего молока
- Селёдка в полушубке
- Говядина печень
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
