Рецепт Оливье с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с семгой

Семга Слабосоленая [Фише] 150 г
Картофель отварной по 1-206 115 г
Морковь отварная по 2-40 85 г
Яйцо куриное 150 г
Огурец парниковый 115 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Майонез Деликатесный Провансаль [Марианна] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.2% 1056 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.6% 747 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.5 мкг 900 мкг 28.7% 24.8% 348 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 22.1% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 8.7% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.772 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8382 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 4.6% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 3.968 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1260 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.1731 мг 20 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.77 мг 2500 мг 6% 5.2% 1658 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 1.7% 5128 г
Кремний, Si 9.096 мг 30 мг 30.3% 26.1% 330 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2943 г
Натрий, Na 91.59 мг 1300 мг 7% 6% 1419 г
Сера, S 38.99 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2565 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 6.5% 1329 г
Хлор, Cl 34.44 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2278 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4043 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 19.1% 453 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3120 г
Медь, Cu 62.24 мкг 1000 мкг 6.2% 5.3% 1607 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 3.7% 2302 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 9.2% 937 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37348 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4386 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 2.6% 3357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оливье с семгой составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ

Оливье с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, кремнием - 30,3 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Оливье с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с семгой, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги