Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное (Варка) 5 С0
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка со сливом) 4 Штука
Тунец натуральный. Консервы 320 г
Майонез Легкий [Кальве] 200 г
Лук Маринованный Красный [ФЭГ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.8% 884 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.1% 966 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.1 мкг 900 мкг 28.9% 25.2% 346 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.239 мг 5 мг 24.8% 21.6% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Витамин В4, холин 57.81 мг 500 мг 11.6% 10.1% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.486 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11474 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 4.1% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин Н, биотин 4.414 мкг 50 мкг 8.8% 7.7% 1133 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4712 мг 20 мг 22.4% 19.5% 447 г
Ниацин 2.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.81 мг 2500 мг 10% 8.7% 997 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4466 г
Кремний, Si 11.92 мг 30 мг 39.7% 34.6% 252 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2356 г
Натрий, Na 250.21 мг 1300 мг 19.2% 16.7% 520 г
Сера, S 98.5 мг 1000 мг 9.9% 8.6% 1015 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 12.4% 707 г
Хлор, Cl 357.16 мг 2300 мг 15.5% 13.5% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.2 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 37.54 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 5.2% 1657 г
Йод, I 16.95 мкг 150 мкг 11.3% 9.8% 885 г
Кобальт, Co 12.663 мкг 10 мкг 126.6% 110.3% 79 г
Литий, Li 15.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2328 г
Медь, Cu 83.57 мкг 1000 мкг 8.4% 7.3% 1197 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 6.8% 1290 г
Никель, Ni 2.852 мкг ~
Рубидий, Rb 100.5 мкг ~
Селен, Se 6.651 мкг 55 мкг 12.1% 10.5% 827 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 250.81 мкг 4000 мкг 6.3% 5.5% 1595 г
Хром, Cr 23.65 мкг 50 мкг 47.3% 41.2% 211 г
Цинк, Zn 0.5256 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2283 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (229.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 24,8 %, холином - 11,6 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 39,7 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 15,5 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 126,6 %, селеном - 12,1 %, хромом - 47,3 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты