Рецепт Филе индейки обжаренное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки обжаренное

Индейка, окорочка 405 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки обжаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 17.7% 265 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.3% 566 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Ликопин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 8.1% 579 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.61 мг 5 мг 32.2% 15.1% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 11.8% 399 г
Витамин В9, фолаты 14.797 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 9% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 187500 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.3327 мг 20 мг 21.7% 10.2% 462 г
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.29 мг 2500 мг 16.4% 7.7% 609 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3245 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 3.8% 1242 г
Натрий, Na 389.24 мг 1300 мг 29.9% 14% 334 г
Сера, S 288.79 мг 1000 мг 28.9% 13.6% 346 г
Фосфор, P 261.4 мг 800 мг 32.7% 15.3% 306 г
Хлор, Cl 432.54 мг 2300 мг 18.8% 8.8% 532 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 6.8% 688 г
Кобальт, Co 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 3% 1581 г
Медь, Cu 219.97 мкг 1000 мкг 22% 10.3% 455 г
Молибден, Mo 0.797 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8783 г
Селен, Se 38.775 мкг 55 мкг 70.5% 33.1% 142 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 4.5472 мг 12 мг 37.9% 17.8% 264 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.013 г ~
Валин 1.512 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 1.467 г ~
Лейцин 2.263 г ~
Лизин 2.656 г ~
Метионин 0.818 г ~
Треонин 1.265 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.806 г ~
Аспарагиновая кислота 2.784 г ~
Глицин 1.573 г ~
Глутаминовая кислота 4.635 г ~
Пролин 1.274 г ~
Серин 1.274 г ~
Тирозин 1.114 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.028 г min 16.8 г 18% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.693 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.22 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки обжаренное составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ОБЖАРЕННОЕ

Филе индейки обжаренное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 32,2 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 16,4 %, фосфором - 32,7 %, хлором - 18,8 %, железом - 14,5 %, медью - 22 %, селеном - 70,5 %, цинком - 37,9 %

Чем полезен Филе индейки обжаренное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки обжаренное, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки обжаренное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты