Рецепт Салат с курицей и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и пекинской капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 457 г
Пекинская капуста 220 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Пп майонез 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 20.5% 528 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.6% 1931 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2143 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 11.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 4.2% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 14.3% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 18% 602 г
Витамин В9, фолаты 21.009 мкг 400 мкг 5.3% 5.7% 1904 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 13.1% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 10.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 3.9028 мг 20 мг 19.5% 21.1% 512 г
Ниацин 4.589 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.23 мг 2500 мг 9.2% 10% 1091 г
Кальций, Ca 103.49 мг 1000 мг 10.3% 11.1% 966 г
Кремний, Si 1.281 мг 30 мг 4.3% 4.7% 2342 г
Магний, Mg 41.1 мг 400 мг 10.3% 11.1% 973 г
Натрий, Na 124.96 мг 1300 мг 9.6% 10.4% 1040 г
Сера, S 127.39 мг 1000 мг 12.7% 13.7% 785 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 17.3% 624 г
Хлор, Cl 176.46 мг 2300 мг 7.7% 8.3% 1303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1980 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10417 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 55.2% 196 г
Литий, Li 6.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2225 г
Медь, Cu 74.6 мкг 1000 мкг 7.5% 8.1% 1340 г
Молибден, Mo 5.572 мкг 70 мкг 8% 8.7% 1256 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 9.615 мкг 55 мкг 17.5% 18.9% 572 г
Фтор, F 52.46 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7625 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 22.4% 484 г
Цинк, Zn 1.0734 мг 12 мг 8.9% 9.6% 1118 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты 1.216 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и пекинской капустой составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с курицей и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 51 %, селеном - 17,5 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Салат с курицей и пекинской капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и пекинской капустой, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы