Рецепт Голубцы из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из чечевицы

Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью	264 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью	451 г
Чеснок (Тушение)	8 г
сейтан маринован.	93 г
Лук репчатый (Тушение)	38 г
Морковь (Тушение)	38 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	40 г
Петрушка свежая (Тушение)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.6 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1206 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	11.5%	623 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.2%	1167 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	2.7%	2671 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	16.8%	426 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.1%	3299 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.2 мкг	900 мкг	10.4%	7.4%	966 г
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.479 мг	5 мг	9.6%	6.9%	1044 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.497 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	4.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.1%	3396 г
Витамин В4, холин	17 мг	500 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	5.1%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	5.4%	1316 г
Витамин В9, фолаты	105.214 мкг	400 мкг	26.3%	18.8%	380 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	4.5%	1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.029 мг	15 мг	13.5%	9.7%	739 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.1%	2308 г
Витамин РР, НЭ	0.7519 мг	20 мг	3.8%	2.7%	2660 г
Ниацин	0.053 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.97 мг	2500 мг	11.1%	8%	903 г
Кальций, Ca	37.31 мг	1000 мг	3.7%	2.7%	2680 г
Кремний, Si	1.172 мг	30 мг	3.9%	2.8%	2560 г
Магний, Mg	25.79 мг	400 мг	6.4%	4.6%	1551 г
Натрий, Na	204.04 мг	1300 мг	15.7%	11.2%	637 г
Сера, S	52.36 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1910 г
Фосфор, P	130.6 мг	800 мг	16.3%	11.7%	613 г
Хлор, Cl	4.03 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	57072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.5 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	3.78 мкг	~
Железо, Fe	2.33 мг	18 мг	12.9%	9.2%	773 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.333 мкг	10 мкг	3.3%	2.4%	3003 г
Литий, Li	0.289 мкг	~
Марганец, Mn	0.3283 мг	2 мг	16.4%	11.7%	609 г
Медь, Cu	159.3 мкг	1000 мкг	15.9%	11.4%	628 г
Молибден, Mo	0.959 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7299 г
Никель, Ni	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	19.3 мкг	~
Селен, Se	5.409 мкг	55 мкг	9.8%	7%	1017 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Фтор, F	5.02 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79681 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9804 г
Цинк, Zn	0.8221 мг	12 мг	6.9%	4.9%	1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	42.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.161 мг	~
бета Ситостерол	8.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.328 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.099 г	min 16.8 г	6.5%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.091 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.029 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	19.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.763 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из чечевицы составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.6 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Голубцы из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 26,3 %, витамином E - 13,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Голубцы из чечевицы

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из чечевицы, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе