Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 20 г
Лимонная кислота 3 г
Кунжут 30 г
Семена льна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.4% 1143 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.3% 769 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 722.4 мкг 900 мкг 80.3% 94.7% 125 г
бета Каротин 4.358 мг 5 мг 87.2% 102.8% 115 г
Лютеин + Зеаксантин 11.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2368 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.297 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2073 г
Витамин C, аскорбиновая 34.25 мг 90 мг 38.1% 44.9% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 11.4% 1031 г
гамма Токоферол 0.359 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18657 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 45.3% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.2384 мг 20 мг 6.2% 7.3% 1615 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.43 мг 2500 мг 10.5% 12.4% 953 г
Кальций, Ca 82.48 мг 1000 мг 8.2% 9.7% 1212 г
Кремний, Si 43.036 мг 30 мг 143.5% 169.2% 70 г
Магний, Mg 44.14 мг 400 мг 11% 13% 906 г
Натрий, Na 261.3 мг 1300 мг 20.1% 23.7% 498 г
Сера, S 31.18 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3207 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 10% 1175 г
Хлор, Cl 419.69 мг 2300 мг 18.2% 21.5% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.9 мкг ~
Бор, B 181.2 мкг ~
Ванадий, V 37.15 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 7.4% 1585 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4144 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 29.4% 401 г
Литий, Li 4.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 14.6% 804 г
Медь, Cu 132.44 мкг 1000 мкг 13.2% 15.6% 755 г
Молибден, Mo 13.712 мкг 70 мкг 19.6% 23.1% 511 г
Никель, Ni 15.405 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 1.586 мкг 55 мкг 2.9% 3.4% 3468 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15798 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 9.3% 1269 г
Цинк, Zn 0.7188 мг 12 мг 6% 7.1% 1669 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 65.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 57.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.811 мг ~
Стигмастерол 0.198 мг ~
бета Ситостерол 13.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.804 г от 11.2 до 20.6 г 25% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.411 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 84,8 кКал.

  • Порция = 105 гр (89 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННЫЙ

Салат витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,3 %, бэта-каротином - 87,2 %, витамином C - 38,1 %, витамином K - 38,4 %, кремнием - 143,5 %, магнием - 11 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 12,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 19,6 %

Чем полезен Салат витаминный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат витаминный, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты