Рецепт Суп рыбный из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный из трески

Треска 50 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Лук репчатый 70 г
Сельдерей (корень) 100 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.9% 1056 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.7% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.5% 952 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.7% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 11.9% 1316 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 11.2% 1404 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.5% 2093 г
Витамин В4, холин 24.53 мг 500 мг 4.9% 7.7% 2038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 15.6% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 20.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 15.998 мкг 400 мкг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 41% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 24.7% 638 г
Витамин D, кальциферол 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 19% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 8.3% 1880 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.976 мкг 50 мкг 4% 6.3% 2530 г
Витамин К, филлохинон 72.3 мкг 120 мкг 60.3% 94.8% 166 г
Витамин РР, НЭ 3.223 мг 20 мг 16.1% 25.3% 621 г
Ниацин 1.81 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.32 мг 2500 мг 13.9% 21.9% 720 г
Кальций, Ca 57.62 мг 1000 мг 5.8% 9.1% 1736 г
Кремний, Si 11.619 мг 30 мг 38.7% 60.8% 258 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 11.8% 1332 г
Натрий, Na 310.21 мг 1300 мг 23.9% 37.6% 419 г
Сера, S 92.18 мг 1000 мг 9.2% 14.5% 1085 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 20.1% 784 г
Хлор, Cl 451.62 мг 2300 мг 19.6% 30.8% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 4.98 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 7.7% 2039 г
Йод, I 32.54 мкг 150 мкг 21.7% 34.1% 461 г
Кобальт, Co 10.663 мкг 10 мкг 106.6% 167.6% 94 г
Литий, Li 7.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 17.6% 891 г
Медь, Cu 127.63 мкг 1000 мкг 12.8% 20.1% 784 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 8.3% 1881 г
Никель, Ni 4.684 мкг ~
Рубидий, Rb 170.5 мкг ~
Селен, Se 10.573 мкг 55 мкг 19.2% 30.2% 520 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 209.42 мкг 4000 мкг 5.2% 8.2% 1910 г
Хром, Cr 20.89 мкг 50 мкг 41.8% 65.7% 239 г
Цинк, Zn 0.683 мг 12 мг 5.7% 9% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 87.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный из трески составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ ИЗ ТРЕСКИ

Суп рыбный из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином C - 15,7 %, витамином D - 12,1 %, витамином K - 60,3 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13,9 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 19,6 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 106,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 19,2 %, хромом - 41,8 %

Чем полезен Суп рыбный из трески

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный из трески, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги