Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 2000 г
Картофель 630 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Огурец соленый 430 г
Курица отварная, по 2-4 200 г
Зажарка 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.8% 1366 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.7% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 16.4% 898 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 17.4% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В4, холин 3.67 мг 500 мг 0.7% 1% 13624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.752 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14535 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 8.3% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1855 мг 20 мг 5.9% 8.7% 1687 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.6 мг 2500 мг 6.1% 9% 1628 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7440 г
Кремний, Si 10.447 мг 30 мг 34.8% 51.4% 287 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 4.1% 3578 г
Натрий, Na 152.86 мг 1300 мг 11.8% 17.4% 850 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7605 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 6.6% 2216 г
Хлор, Cl 16.01 мг 2300 мг 0.7% 1% 14366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.4 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 31.19 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 3.7% 3939 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11029 г
Кобальт, Co 1.402 мкг 10 мкг 14% 20.7% 713 г
Литий, Li 13.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 5.3% 2759 г
Медь, Cu 41.68 мкг 1000 мкг 4.2% 6.2% 2399 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 7.5% 1964 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 0.867 мкг 55 мкг 1.6% 2.4% 6344 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 67.9 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5891 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 6.9% 2137 г
Цинк, Zn 0.1681 мг 12 мг 1.4% 2.1% 7139 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 445 гр (301.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,8 %, кремнием - 34,8 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы