Рецепт Кунг пао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунг пао

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Перец сладкий красный 100 г
Чеснок 50 г
Арахис жареный 40 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Соевый соус 30 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сахар песок 40 г
Кунжутное масло 20 г
Уксус бальзамический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунг пао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.5% 475 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.6% 1672 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2079 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 3% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 11.3% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 14.7% 404 г
Витамин В9, фолаты 12.152 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 32.63 мг 90 мг 36.3% 21.6% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.5% 1697 г
Витамин Н, биотин 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.3704 мг 20 мг 26.9% 16% 372 г
Ниацин 6.59 мг ~
Бетаин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.53 мг 2500 мг 10.8% 6.4% 924 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3747 г
Кремний, Si 8.02 мг 30 мг 26.7% 15.9% 374 г
Магний, Mg 65.33 мг 400 мг 16.3% 9.7% 612 г
Натрий, Na 239.11 мг 1300 мг 18.4% 10.9% 544 г
Сера, S 166.99 мг 1000 мг 16.7% 9.9% 599 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 9.7% 612 г
Хлор, Cl 48.41 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1371 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Кобальт, Co 7.357 мкг 10 мкг 73.6% 43.7% 136 г
Литий, Li 11.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.2683 мг 2 мг 13.4% 8% 745 г
Медь, Cu 116.93 мкг 1000 мкг 11.7% 6.9% 855 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 6.8% 877 г
Никель, Ni 2.846 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 11.749 мкг 55 мкг 21.4% 12.7% 468 г
Стронций, Sr 9.95 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 74.43 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5374 г
Хром, Cr 15.99 мкг 50 мкг 32% 19% 313 г
Цинк, Zn 1.2622 мг 12 мг 10.5% 6.2% 951 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.833 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.251 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.874 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.879 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кунг пао составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНГ ПАО

Кунг пао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином C - 36,3 %, витамином PP - 26,9 %, кремнием - 26,7 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 73,6 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 21,4 %, хромом - 32 %

Чем полезен Кунг пао

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунг пао, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунг пао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы