Рецепт Щи в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи в горшочке

Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Вода 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 14% 1357 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.2% 2667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.3% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.4% 2000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 11.3% 1673 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 10.9% 1712 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 19.1% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 13.4% 1417 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 8.9% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 8.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 18.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 7.141 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5601 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 11.5% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 22.8% 825 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9434 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60241 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 81.5% 232 г
Витамин РР, НЭ 2.3994 мг 20 мг 12% 22.6% 834 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.14 мг 2500 мг 9.4% 17.7% 1063 г
Кальций, Ca 31.75 мг 1000 мг 3.2% 6% 3150 г
Кремний, Si 10.803 мг 30 мг 36% 67.9% 278 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 7% 2668 г
Натрий, Na 60.21 мг 1300 мг 4.6% 8.7% 2159 г
Сера, S 66.88 мг 1000 мг 6.7% 12.6% 1495 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 16.4% 1156 г
Хлор, Cl 86.49 мг 2300 мг 3.8% 7.2% 2659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 6% 3163 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 15306 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 39.1% 483 г
Литий, Li 2.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.3% 2299 г
Медь, Cu 64.59 мкг 1000 мкг 6.5% 12.3% 1548 г
Молибден, Mo 2.958 мкг 70 мкг 4.2% 7.9% 2366 г
Никель, Ni 3.994 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 5.671 мкг 55 мкг 10.3% 19.4% 970 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 11980 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 6.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.6629 мг 12 мг 5.5% 10.4% 1810 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 0.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи в горшочке составляет 53 кКал.

  • Порция = 476 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ В ГОРШОЧКЕ

Щи в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином K - 43,2 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 36 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Щи в горшочке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи в горшочке, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты