Рецепт Запеканка из овощей в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из овощей в духовке.

Кабачок 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Сыр Сыробогатов Легкий 25% 50 г
Способ приготовления

Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из овощей в духовке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.4% 1118 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.1% 1167 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.1 мкг 900 мкг 54% 63.3% 185 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 2.581 мг 5 мг 51.6% 60.5% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.2% 1429 г
Витамин В4, холин 59.96 мг 500 мг 12% 14.1% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 9.6% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 9.05 мг 90 мг 10.1% 11.8% 994 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 5.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 11.3% 1038 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.3 мг 20 мг 6.5% 7.6% 1538 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186 мг 2500 мг 7.4% 8.7% 1344 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3205 г
Кремний, Si 12.2 мг 30 мг 40.7% 47.7% 246 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3514 г
Сера, S 41.5 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2410 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 9.3% 1266 г
Хлор, Cl 62.8 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 21.14 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6% 1978 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 4.9% 2381 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 45.1% 260 г
Литий, Li 7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2064 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 7.7% 1515 г
Молибден, Mo 7.62 мкг 70 мкг 10.9% 12.8% 919 г
Никель, Ni 4.02 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 6.32 мкг 55 мкг 11.5% 13.5% 870 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13996 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 6.6% 1799 г
Цинк, Zn 0.422 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2844 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из овощей в духовке. составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ В ДУХОВКЕ.

Запеканка из овощей в духовке. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 51,6 %, холином - 12 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Запеканка из овощей в духовке.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из овощей в духовке., калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из овощей в духовке., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты