Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец болгарский, сырой	300 г
Шампиньоны	250 г
Лук зеленый, только зелень	100 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная	250 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 7 минут. Затем воду слить, фасоль обдать холодной водой. Нарезать лук и грибы. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкого золотистого цвета. Добавить грибы и обжарить вместе с луком до испарения жидкости.Болгарский перец очистить, нарезать полосками и добавить к грибам. Посолить, добавить специи и чеснок, пропущенный через пресс. Обжарить вместе 5 минут.Затем добавить в сковороду фасоль. Влить соевый соус, перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 2-3 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.4 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5930 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	10.2%	3455 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	3.2%	11200 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	8.1%	4380 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	21.1%	1667 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	9.9%	3519 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	14.1%	2521 г
альфа Каротин	5.217 мкг	~
бета Каротин	0.415 мг	5 мг	8.3%	29.2%	1205 г
бета Криптоксантин	11.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	256.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	13%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	27.8%	1259 г
Витамин В4, холин	2.98 мг	500 мг	0.6%	2.1%	16779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.653 мг	5 мг	13.1%	46.1%	766 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	33.8%	1042 г
Витамин В9, фолаты	28.696 мкг	400 мкг	7.2%	25.4%	1394 г
Витамин C, аскорбиновая	33.65 мг	90 мг	37.4%	131.7%	267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	4.9%	7246 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	59.2%	594 г
Витамин РР, НЭ	1.9137 мг	20 мг	9.6%	33.8%	1045 г
Ниацин	1.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.17 мг	2500 мг	9.1%	32%	1100 г
Кальций, Ca	10.65 мг	1000 мг	1.1%	3.9%	9390 г
Магний, Mg	11.03 мг	400 мг	2.8%	9.9%	3626 г
Натрий, Na	126.77 мг	1300 мг	9.8%	34.5%	1025 г
Фосфор, P	43.4 мг	800 мг	5.4%	19%	1843 г
Хлор, Cl	6.79 мг	2300 мг	0.3%	1.1%	33873 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.287 мг	18 мг	1.6%	5.6%	6272 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	11.6%	3067 г
Кобальт, Co	4.076 мкг	10 мкг	40.8%	143.7%	245 г
Марганец, Mn	0.0828 мг	2 мг	4.1%	14.4%	2415 г
Медь, Cu	40.87 мкг	1000 мкг	4.1%	14.4%	2447 г
Молибден, Mo	0.815 мкг	70 мкг	1.2%	4.2%	8589 г
Рубидий, Rb	7.1 мкг	~
Селен, Se	0.152 мкг	55 мкг	0.3%	1.1%	36184 г
Фтор, F	3.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.4%	105263 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	25%	1416 г
Цинк, Zn	0.1957 мг	12 мг	1.6%	5.6%	6132 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	15.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.05 г	min 16.8 г	0.3%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.219 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.213 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.4 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 16,8 %, кобальтом - 40,8 %

Чем полезен Овощное рагу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Запеканка творожная со стевией

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе