Рецепт Мини ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини ролл с лососем

Рис для суши 100 г
Лосось атлантический (семга) 40 г
Нори сушённый 2.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.3% 950 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.9% 1005 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 2.1% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 9.7% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 9.142 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 19.8% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.1% 3371 г
Витамин D, кальциферол 1.897 мкг 10 мкг 19% 13.1% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2768 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9336 мг 20 мг 14.7% 10.2% 682 г
Ниацин 1.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.58 мг 2500 мг 5.8% 4% 1729 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6200 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 0.1% 81081 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2695 г
Натрий, Na 508.98 мг 1300 мг 39.2% 27.1% 255 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1764 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 8.8% 779 г
Хлор, Cl 383.81 мг 2300 мг 16.7% 11.5% 599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 2% 3435 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 6.6% 1050 г
Кобальт, Co 5.829 мкг 10 мкг 58.3% 40.3% 172 г
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 10.2% 679 г
Медь, Cu 119.76 мкг 1000 мкг 12% 8.3% 835 г
Молибден, Mo 1.869 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3745 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Селен, Se 15.017 мкг 55 мкг 27.3% 18.9% 366 г
Фтор, F 122.86 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3256 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 21.7% 318 г
Цинк, Zn 0.4879 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2460 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 61.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.8%

Энергетическая ценность Мини ролл с лососем составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

Мини ролл с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином D - 19 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12 %, селеном - 27,3 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Мини ролл с лососем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мини ролл с лососем, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини ролл с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы