Рецепт Рыбный с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный с треской

Картофель отварной по 1-206 100 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Треска (Варка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Отварить овощи, почистить, порезать. Отварить яйца, туда же. Слить воду с консервированного горошка и добавить его в кастрюлю. Отварить куриное филе, дать остыть немного и тоже в кастрюлю. Нарезать кубиками соленые огурцы и добавить в салат. Крупно порубить петрушку. Майонез каждый кладет себе по вкусу. Калорийность без майонеза! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.7% 987 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.9% 1217 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.6% 2704 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 5806 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин В4, холин 34.69 мг 500 мг 6.9% 6.6% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.665 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6002 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 19.3% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 8.7% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.281 мг 15 мг 15.2% 14.6% 658 г
Витамин Н, биотин 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 7.8% 1229 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.5971 мг 20 мг 13% 12.5% 770 г
Ниацин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.28 мг 2500 мг 12.3% 11.8% 816 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5414 г
Кремний, Si 2.583 мг 30 мг 8.6% 8.3% 1161 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 5.3% 1804 г
Натрий, Na 154.21 мг 1300 мг 11.9% 11.4% 843 г
Сера, S 88.2 мг 1000 мг 8.8% 8.4% 1134 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 11.9% 806 г
Хлор, Cl 31.55 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7290 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Йод, I 28.99 мкг 150 мкг 19.3% 18.5% 517 г
Кобальт, Co 8.946 мкг 10 мкг 89.5% 85.9% 112 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1759 г
Медь, Cu 144.42 мкг 1000 мкг 14.4% 13.8% 692 г
Молибден, Mo 3.351 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2089 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Селен, Se 8.182 мкг 55 мкг 14.9% 14.3% 672 г
Фтор, F 128.2 мкг 4000 мкг 3.2% 3.1% 3120 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 19.7% 487 г
Цинк, Zn 0.5759 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.77 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рыбный с треской составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (52.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ С ТРЕСКОЙ

Рыбный с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,3 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 89,5 %, медью - 14,4 %, селеном - 14,9 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Рыбный с треской

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный с треской, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы