Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метелка

Капуста белокочанная 450 г
Свекла 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.2% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33% 952 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.3% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 10.7% 2903 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 6% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.9% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 14.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.564 мкг 400 мкг 4.9% 15.4% 2045 г
Витамин C, аскорбиновая 46.47 мг 90 мг 51.6% 162.3% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.2% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 92593 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 145.6% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.7647 мг 20 мг 3.8% 11.9% 2615 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.75 мг 2500 мг 11.9% 37.4% 842 г
Кальций, Ca 45.02 мг 1000 мг 4.5% 14.2% 2221 г
Кремний, Si 60.037 мг 30 мг 200.1% 629.2% 50 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 13.8% 2270 г
Натрий, Na 21.93 мг 1300 мг 1.7% 5.3% 5928 г
Сера, S 28.88 мг 1000 мг 2.9% 9.1% 3463 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 13.5% 2339 г
Хлор, Cl 38.62 мг 2300 мг 1.7% 5.3% 5955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423 мкг ~
Бор, B 221.7 мкг ~
Ванадий, V 18.95 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 14.2% 2203 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 8.5% 3676 г
Кобальт, Co 2.729 мкг 10 мкг 27.3% 85.8% 366 г
Литий, Li 16.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.3026 мг 2 мг 15.1% 47.5% 661 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 29.2% 1080 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 45% 700 г
Никель, Ni 14.729 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13480 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31471 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 56.9% 552 г
Цинк, Zn 0.4068 мг 12 мг 3.4% 10.7% 2950 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.459 мг ~

Энергетическая ценность Метелка составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЕЛКА

Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,6 %, витамином K - 46,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 200,1 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Метелка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метелка, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты