Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Куриный окорочок (Тушение) 546 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Морковь (Жарка) 115 г
Оливковое масло 15 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.2% 650 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.1% 789 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 19.5% 408 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 19.9% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.671 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10896 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 8.7% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 23.4% 340 г
Витамин РР, НЭ 2.6041 мг 20 мг 13% 10.3% 768 г
Ниацин 2.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.8 мг 2500 мг 11.9% 9.5% 839 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2558 г
Кремний, Si 26.672 мг 30 мг 88.9% 70.6% 112 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Натрий, Na 49.86 мг 1300 мг 3.8% 3% 2607 г
Сера, S 129.27 мг 1000 мг 12.9% 10.2% 774 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 9.3% 856 г
Хлор, Cl 63.79 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.9 мкг ~
Бор, B 130.5 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.4% 1237 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5837 г
Кобальт, Co 7.173 мкг 10 мкг 71.7% 56.9% 139 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 5.4% 1478 г
Медь, Cu 99.16 мкг 1000 мкг 9.9% 7.9% 1008 г
Молибден, Mo 14.655 мкг 70 мкг 20.9% 16.6% 478 г
Никель, Ni 7.594 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32934 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 83.39 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4797 г
Хром, Cr 16.73 мкг 50 мкг 33.5% 26.6% 299 г
Цинк, Zn 1.1997 мг 12 мг 10% 7.9% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 1.277 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 1.767 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 70.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.882 г min 16.8 г 23.1% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.822 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 11 %, витамином K - 29,4 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,9 %, кремнием - 88,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 71,7 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты