Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью 50 г
Руккола 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.6% 1806 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.6% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.4% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 24.6% 853 г
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 30.9% 682 г
Лютеин + Зеаксантин 449.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.6% 4500 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 10.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 14.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 10.1% 2105 г
Витамин C, аскорбиновая 48.12 мг 90 мг 53.5% 112.6% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.739 мг 15 мг 11.6% 24.4% 863 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8091 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 37.5% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.4944 мг 20 мг 2.5% 5.3% 4045 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.26 мг 2500 мг 8.5% 17.9% 1178 г
Кальций, Ca 28.82 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3470 г
Кремний, Si 20.588 мг 30 мг 68.6% 144.4% 146 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 9.1% 2320 г
Натрий, Na 41.79 мг 1300 мг 3.2% 6.7% 3111 г
Сера, S 10.36 мг 1000 мг 1% 2.1% 9653 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 6.9% 3077 г
Хлор, Cl 26.91 мг 2300 мг 1.2% 2.5% 8547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 9.3% 2276 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14151 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 52.6% 400 г
Литий, Li 21.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 16% 1311 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 15.8% 1334 г
Молибден, Mo 3.088 мкг 70 мкг 4.4% 9.3% 2267 г
Никель, Ni 4.562 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17134 г
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 54870 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 12% 1754 г
Цинк, Zn 0.2326 мг 12 мг 1.9% 4% 5159 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 80.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 53,5 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 68,6 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы