Рецепт Белковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые оладьи

Кефир 1% жирности 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Курица отварная, по 2-4 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Яйцо куриное 60 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.2% 717 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.7% 589 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.5% 1450 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.2% 833 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 4.4% 1160 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 48.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.1% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.5% 796 г
Витамин В4, холин 68.92 мг 500 мг 13.8% 7.1% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.649 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2931 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.6% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2232 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.421 мг ~
Витамин Н, биотин 5.759 мкг 50 мкг 11.5% 5.9% 868 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.8894 мг 20 мг 19.4% 10% 514 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 16.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.49 мг 2500 мг 7.5% 3.9% 1333 г
Кальций, Ca 115.94 мг 1000 мг 11.6% 6% 863 г
Магний, Mg 42.04 мг 400 мг 10.5% 5.4% 951 г
Натрий, Na 123.65 мг 1300 мг 9.5% 4.9% 1051 г
Сера, S 91.79 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1089 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 12.8% 402 г
Хлор, Cl 140.06 мг 2300 мг 6.1% 3.1% 1642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 4.6% 1108 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1943 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 13.1% 394 г
Марганец, Mn 0.9109 мг 2 мг 45.5% 23.4% 220 г
Медь, Cu 115.92 мкг 1000 мкг 11.6% 6% 863 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 2.3% 2214 г
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 21.572 мкг 55 мкг 39.2% 20.2% 255 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20523 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Цинк, Zn 1.1585 мг 12 мг 9.7% 5% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.412 г min 16.8 г 20.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Белковые оладьи составляет 194,4 кКал.

  • Порция = 91 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Белковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 13,8 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 45,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Белковые оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые оладьи, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты