Рецепт Карри с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с рыбой

Морковь (Тушение) 254 г
Минтай (Тушение) 532 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 472 г
Фасоль стручковая 201 г
Красная Паста Карри [Aroy-D] 24 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 249 г
Лук репчатый 90 г
Подсолнечное масло 39 г
Чечевица, зерно (Варка) 195 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.8% 1013 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.5% 1167 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.9% 3422 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.4% 800 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.9 мкг 900 мкг 28.7% 28.5% 349 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.522 мкг ~
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 32% 310 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 358.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1895 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 28.106 мкг 400 мкг 7% 7% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 13.1% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 19.24 мг 90 мг 21.4% 21.3% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 9.1% 1092 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 22.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 1.8343 мг 20 мг 9.2% 9.1% 1090 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.77 мг 2500 мг 11.2% 11.1% 897 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2539 г
Кремний, Si 10.673 мг 30 мг 35.6% 35.4% 281 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1228 г
Натрий, Na 20.99 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6193 г
Сера, S 69.19 мг 1000 мг 6.9% 6.9% 1445 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 15.7% 633 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 13.66 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 9.4% 1054 г
Йод, I 18.04 мкг 150 мкг 12% 11.9% 831 г
Кобальт, Co 5.162 мкг 10 мкг 51.6% 51.3% 194 г
Литий, Li 7.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.2546 мг 2 мг 12.7% 12.6% 786 г
Медь, Cu 123.87 мкг 1000 мкг 12.4% 12.3% 807 г
Молибден, Mo 10.805 мкг 70 мкг 15.4% 15.3% 648 г
Никель, Ni 17.812 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 5.01 мкг 55 мкг 9.1% 9% 1098 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 28.52 мкг ~
Фтор, F 192.96 мкг 4000 мкг 4.8% 4.8% 2073 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 29.2% 340 г
Цинк, Zn 0.6973 мг 12 мг 5.8% 5.8% 1721 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Карри с рыбой составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С РЫБОЙ

Карри с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 22,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 12 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Карри с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с рыбой, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы