Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 850 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 380 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 600 г
Редис (Мытьё, нарезка) 280 г
Колбаса вареная, докторская 260 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 100 г
Кефир 1% жирности 900 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.5% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.7% 2333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.9% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 7.5% 2711 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.2% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 10.3% 1978 г
Витамин В4, холин 26.13 мг 500 мг 5.2% 10.5% 1914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 10.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 8.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.089 мкг 400 мкг 1% 2% 9782 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 5.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 11.1% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 3.6% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11628 г
Витамин Н, биотин 2.301 мкг 50 мкг 4.6% 9.3% 2173 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 10.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.9363 мг 20 мг 4.7% 9.5% 2136 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.15 мг 2500 мг 7.3% 14.8% 1365 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 8.3% 2454 г
Кремний, Si 8.83 мг 30 мг 29.4% 59.5% 340 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 6.3% 3236 г
Натрий, Na 82.6 мг 1300 мг 6.4% 13% 1574 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 6.3% 3232 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 14.6% 1386 г
Хлор, Cl 37.65 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 6.7% 3041 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 5.1% 4021 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 28.5% 711 г
Литий, Li 1.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 5.9% 3478 г
Медь, Cu 56.18 мкг 1000 мкг 5.6% 11.3% 1780 г
Молибден, Mo 2.787 мкг 70 мкг 4% 8.1% 2512 г
Никель, Ni 0.883 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 2.817 мкг 55 мкг 5.1% 10.3% 1952 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35119 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 6.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.2549 мг 12 мг 2.1% 4.3% 4708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,4 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы