Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, вырезка (Тушение) 360 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 185 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.5% 1134 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.1% 1191 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 36.3% 299 г
бета Каротин 1.805 мг 5 мг 36.1% 39.2% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.366 мг 1.5 мг 24.4% 26.5% 410 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Витамин В4, холин 27.36 мг 500 мг 5.5% 6% 1827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 12.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 5.829 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6862 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 11.5% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 22.1% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.51 мг 15 мг 10.1% 11% 993 г
Витамин Н, биотин 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2874 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.2577 мг 20 мг 6.3% 6.8% 1590 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.3 мг 2500 мг 8.4% 9.1% 1189 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7123 г
Кремний, Si 7.151 мг 30 мг 23.8% 25.8% 420 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2228 г
Натрий, Na 15.85 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8202 г
Сера, S 78.68 мг 1000 мг 7.9% 8.6% 1271 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 11.5% 941 г
Хлор, Cl 37.9 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6410 г
Кобальт, Co 4.771 мкг 10 мкг 47.7% 51.7% 210 г
Литий, Li 13.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 6.1% 1773 г
Медь, Cu 87.35 мкг 1000 мкг 8.7% 9.4% 1145 г
Молибден, Mo 9.24 мкг 70 мкг 13.2% 14.3% 758 г
Никель, Ni 5.414 мкг ~
Олово, Sn 8.65 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11702 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 74.17 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5393 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 11.7% 924 г
Цинк, Zn 0.9051 мг 12 мг 7.5% 8.1% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 36.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.647 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B1 - 24,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 20,4 %, кремнием - 23,8 %, кобальтом - 47,7 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы