Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суши

Рис, белый, клейкий, сырой 450 г
Вода 660 г
Семга соленая потрошенная с головой 240 г
Сахар-песок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус бальзамический 30 г
нори 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.3% 1169 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.7% 793 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.6% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.18 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3614 г
Витамин РР, НЭ 2.3289 мг 20 мг 11.6% 7.1% 859 г
Макроэлементы
Калий, K 63.13 мг 2500 мг 2.5% 1.5% 3960 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6540 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2223 г
Натрий, Na 764.27 мг 1300 мг 58.8% 35.9% 170 г
Сера, S 1.7 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 4.8% 1262 г
Хлор, Cl 441.12 мг 2300 мг 19.2% 11.7% 521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1885 г
Кобальт, Co 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9615 г
Марганец, Mn 0.3085 мг 2 мг 15.4% 9.4% 648 г
Медь, Cu 55.94 мкг 1000 мкг 5.6% 3.4% 1788 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4909 г
Селен, Se 4.702 мкг 55 мкг 8.5% 5.2% 1170 г
Фтор, F 117.09 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3416 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 11.2% 548 г
Цинк, Zn 0.4958 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2420 г

Энергетическая ценность суши составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ

суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, хлором - 19,2 %, марганцем - 15,4 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен суши

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суши, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты