Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.5% 563 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.5% 475 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.4 мкг 900 мкг 26.6% 15.7% 376 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 16.1% 368 г
Витамин В4, холин 250.16 мг 500 мг 50% 29.6% 200 г
Витамин В5, пантотеновая 1.389 мг 5 мг 27.8% 16.4% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.02 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4435 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 12.6% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 12.4% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2551 г
Витамин Н, биотин 21.159 мкг 50 мкг 42.3% 25% 236 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8278 мг 20 мг 19.1% 11.3% 522 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.5 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1348 г
Кальций, Ca 91.19 мг 1000 мг 9.1% 5.4% 1097 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 2.4% 2492 г
Натрий, Na 149.17 мг 1300 мг 11.5% 6.8% 871 г
Сера, S 183.86 мг 1000 мг 18.4% 10.9% 544 г
Фосфор, P 220.3 мг 800 мг 27.5% 16.3% 363 г
Хлор, Cl 190.3 мг 2300 мг 8.3% 4.9% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 2.516 мг 18 мг 14% 8.3% 715 г
Йод, I 19.2 мкг 150 мкг 12.8% 7.6% 781 г
Кобальт, Co 10.262 мкг 10 мкг 102.6% 60.6% 97 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6515 г
Медь, Cu 85.74 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1166 г
Молибден, Mo 7.517 мкг 70 мкг 10.7% 6.3% 931 г
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 29.265 мкг 55 мкг 53.2% 31.4% 188 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 60.86 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6572 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 5.4% 1087 г
Цинк, Zn 1.2342 мг 12 мг 10.3% 6.1% 972 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.165 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 540.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.977 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.989 г min 16.8 г 29.7% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 169,2 кКал.

  • Порция = 151 гр (255.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 50 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 20,9 %, витамином H - 42,3 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 27,5 %, железом - 14 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 102,6 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы