Рецепт Блин белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин белковый

Яичный белок куриный 120 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 38 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 21.9% 360 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2932 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.693 мг 1.8 мг 38.5% 30.4% 260 г
Витамин В4, холин 67.59 мг 500 мг 13.5% 10.6% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 11.4% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 4.127 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9692 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.5% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6696 г
Витамин Н, биотин 7.504 мкг 50 мкг 15% 11.8% 666 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.063 мг 20 мг 30.3% 23.9% 330 г
Ниацин 3.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.49 мг 2500 мг 10.4% 8.2% 963 г
Кальций, Ca 99.92 мг 1000 мг 10% 7.9% 1001 г
Магний, Mg 41.18 мг 400 мг 10.3% 8.1% 971 г
Натрий, Na 310.97 мг 1300 мг 23.9% 18.8% 418 г
Сера, S 287.3 мг 1000 мг 28.7% 22.6% 348 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 13% 607 г
Хлор, Cl 349.86 мг 2300 мг 15.2% 12% 657 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1834 г
Кобальт, Co 3.869 мкг 10 мкг 38.7% 30.5% 258 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8969 г
Медь, Cu 87.7 мкг 1000 мкг 8.8% 6.9% 1140 г
Молибден, Mo 7.554 мкг 70 мкг 10.8% 8.5% 927 г
Селен, Se 27.498 мкг 55 мкг 50% 39.4% 200 г
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10000 г
Хром, Cr 10.81 мкг 50 мкг 21.6% 17% 463 г
Цинк, Zn 1.0931 мг 12 мг 9.1% 7.2% 1098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 1.324 г ~
Валин 1.339 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 1.133 г ~
Лейцин 1.816 г ~
Лизин 1.72 г ~
Метионин 0.625 г ~
Метионин + Цистеин 1.076 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.003 г ~
Заменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.832 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.963 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 1.24 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блин белковый составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 115 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН БЕЛКОВЫЙ

Блин белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 38,5 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 30,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 50 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Блин белковый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин белковый, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги