Рецепт Тефтели с кабачковой икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с кабачковой икрой

Кабачок (Жарка) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 80 г
Телятина, оковалок, только мясо, тушеная 50 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Морковь (Жарка) 40 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с кабачковой икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.9% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.7% 982 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.6% 2882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.8 мкг 900 мкг 29.3% 22% 341 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.389 мг 5 мг 27.8% 20.9% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.6% 989 г
Витамин В4, холин 54.27 мг 500 мг 10.9% 8.2% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 9.4% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.7% 866 г
Витамин В9, фолаты 9.729 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 7.7% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 12.7% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 4.8% 1574 г
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.1105 мг 20 мг 15.6% 11.7% 643 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.8 мг 2500 мг 11.1% 8.3% 903 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3965 г
Кремний, Si 19.992 мг 30 мг 66.6% 50% 150 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1723 г
Натрий, Na 144.97 мг 1300 мг 11.2% 8.4% 897 г
Сера, S 128.85 мг 1000 мг 12.9% 9.7% 776 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 10.7% 702 г
Хлор, Cl 193.68 мг 2300 мг 8.4% 6.3% 1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 5.3% 1432 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4438 г
Кобальт, Co 3.862 мкг 10 мкг 38.6% 29% 259 г
Литий, Li 8.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 6.4% 1175 г
Медь, Cu 120.9 мкг 1000 мкг 12.1% 9.1% 827 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 6.5% 1166 г
Никель, Ni 1.699 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 10.039 мкг 55 мкг 18.3% 13.7% 548 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21657 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2717 г
Цинк, Zn 1.6352 мг 12 мг 13.6% 10.2% 734 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с кабачковой икрой составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ

Тефтели с кабачковой икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 16,9 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 66,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 38,6 %, медью - 12,1 %, селеном - 18,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Тефтели с кабачковой икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с кабачковой икрой, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с кабачковой икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги