Рецепт Грибы+баклажаны+соус песто+сливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы+баклажаны+соус песто+сливки

Шампиньоны (Тушение) 248 г
Баклажан (Тушение) 202 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 290 г
Соус песто 15 г
Томаты Черри [Globus] 77 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы+баклажаны+соус песто+сливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.9% 2303 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.1% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.2% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 11.9% 957 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 4.2% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 19% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.067 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 8.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин Н, биотин 7.185 мкг 50 мкг 14.4% 16.5% 696 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3226 мг 20 мг 11.6% 13.3% 861 г
Ниацин 2.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.15 мг 2500 мг 11.9% 13.6% 839 г
Кальций, Ca 48.57 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2059 г
Кремний, Si 9.568 мг 30 мг 31.9% 36.5% 314 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3086 г
Натрий, Na 22.47 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5785 г
Сера, S 26.12 мг 1000 мг 2.6% 3% 3828 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 13.2% 869 г
Хлор, Cl 57.6 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 3993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6498 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 9% 1269 г
Кобальт, Co 6.126 мкг 10 мкг 61.3% 70.2% 163 г
Литий, Li 20.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1818 г
Медь, Cu 244.56 мкг 1000 мкг 24.5% 28.1% 409 г
Молибден, Mo 6.304 мкг 70 мкг 9% 10.3% 1110 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 10.769 мкг 55 мкг 19.6% 22.5% 511 г
Стронций, Sr 13.53 мкг ~
Титан, Ti 18.81 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23881 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 12.4% 924 г
Цинк, Zn 0.3374 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Грибы+баклажаны+соус песто+сливки составляет 87,3 кКал.

  • Порция = 154 гр (134.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ+БАКЛАЖАНЫ+СОУС ПЕСТО+СЛИВКИ

Грибы+баклажаны+соус песто+сливки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 61,3 %, медью - 24,5 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Грибы+баклажаны+соус песто+сливки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы+баклажаны+соус песто+сливки, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы+баклажаны+соус песто+сливки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы